สมาชิก




ลืมรหัสผ่าน
สมัครสมาชิก
 
สถิติ
เปิดเว็บไซต์ 17/01/2011
ปรับปรุง 17/08/2018
สถิติผู้เข้าชม 7,187,585
Page Views 11,662,489
สินค้าทั้งหมด 507
 

เมนู

 

จดหมายข่าว

กรอก Email เพื่อรับข่าวสาร
 
EMS
O White S2 โอไวท์ S2
โอไวท์ เอส1 O White S1
OWhite Extra Set
O White Sun Screen SPF50 PA+++
ครีมโอไวท์ ไวท์เทนนิ่ง กล่องเหลือง Owhite Yellow
O White HONEY GOLD SOAP
O White GOLD SERUM
O White Night CREAM
O White SUN SCREEN SPF 50 PA+++
O White DAY CREAM
O White Extra Whitening
SNAILWHITE CONCENTRATE FACIAL CREAM
NAMU LIFE SNAIL WHITE CREAME BODY WASH
NAMU LIFE SNAILWHITE MIRACLE INTENSIVE REPAIR
Snail White Whipp Soap by Namu Life 100 g.
NAMU LIFE SNAILWHITE DAY CREAM
NAMU LIFE SNAILWHITE ESSENTIAL TONER
Malissa Kiss White me up 30g มาลิสสา คิส ไวท์มีอัพ สลีปปิ้ง แพ็ค
Malissa Kiss White Me Up Youth Booster Over Night Mask
K.I.S.S Skincare Mineral Aqua Mud Foam
Malissa Kiss White me up White Booster Moisturizer
Top Slim Support รุ่น Spider
TOPSLIM body curves รุ่นพิเศษ LAVA DOT ใหม่สุดฮอต!! ทะลวงไขมันขั้นเทพ เอวยุบก้นยก อกสะบึม
Top Bra รุ่น Pull Bra by Top Slim บราซิลิโคน ไร้สาย รูปทรงปีกนก สีเนื้อ  Top Bra รุ่น Pull Bra by Top Slim บราซิลิโคน ไร้สาย รูปทรงปีกนก
Top Slim Fitting Shorto
Abalone Beauty Cram อบาโลน บิวตี้ ครีม
LS Celeb V-Soy Whey protein แอลเอส วี-ซอย  โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง LS Celeb V-soy Whey protein
LS celeb GP-Barry จี พี แบรี่ บำรุงผิวพรรณ ขาวใส ลดสิว ฝ้า กระ  เลขที่จดแจ้ง อย. 13-1-06355-1-0045 บรรจุ 30 เม็ด
Omatiz Collagen Peptide
LS Celeb Omatiz Collagen Lotion
LS Snow Ball Sun Protector SPF 50 PA+++
Hiyady White Gold & Glutation Sunscreen Day Cream SPF60 PA+++ ไฮยาดี้ ไวท์โกลด์ กลูต้า เดย์ครีม ถูกสุด 150 บาท ครีมไฮยาดี้ ไวท์โกลด์ เดย์ครีม กล่องเงิน by HIYADY ใช้ได้ ทั้งผู้หญิงและผู้ชายได้ทันที ผสมเนื้อกันแดด
ครีมไฮยาดี้ อัลตร้าไวท์ ไนท์ครีม กล่องทอง กลางคืน Hiyady Filler & Ultra White Night Cream Lift
6เอส โดร่า เซรั่ม หน้าขาว ใส เด้ง 6S Dora+ Micro Essence Protein Surum  วิธีใช้ 6S Dora ทาให้ทั่วบริเวณใบหน้าเป็นประจำทุก เช้า-เย็น เลขที่จดแจ้ง 10-1-5878672
Cindy Overnight รักษารอยแผลเป็นบนใบหน้า ลดรอยหลุมสิวให้ดูตื้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเจน เลขที่จดแจ้ง:10-1-5859038  ขนาด 25g.
6D Dora
Soul Skin Loose Powder
Soul Skin CC encap solution Sunscreen SPF50/pa+++
Soul Skin Mineral Air CC Cu-Shion SPF50/pa+++
Soul Skin CC Cushion Blush On
สบู่รักษาฝ้า 6S Dora+ ทานาคาน้ำนมข้าว (สบู่ออเเกนิก) DORA+ TANAKA AND RICE MILK SOAP FOR ANTI MELASMA 65 g.  เลขที่จดแจ้ง 10-1-5880225  ปริมาณ 65 กรัม
ดับเบิ้ล แอคชั่น วิตามิน Double Action Vitamin  แขน ขา ใบหน้าเรียว by JP Natural
Fast Burn ฟาสต์เบิร์น JP Natural
Nano Gluta Super White 800,000 mg
Green Tea Fat Burner JP Natural
Maxi Doomz แม็กซี่ดูม JP Natural Cosmetic
MAX SLIM แม็กซ์สลิม
Salmon Placenta SOP900+
SLIM DETOX EXTRA
Detoxi Slim JP ดีท็อกซี่ สลิม
Gluta 400000 mg V Shave กลูต้าสี่แสน ซอฟเจล by JP
สมุนไพรลดหน้าท้อง Abdomen Slim (สูตรใหม่จาก สมุนไพรลดความอ้วน ม.รังสิต)  ขนาดบรรจุ 1 กล่องบรรจุ 30 เม็ด
สมุนไพรลดน้ำหนัก สูตรเร่งรัด
Nano Gluta Super White 800,000 mg
MAX SLIM แบบกระปุก 30 แคปซูล แม็กซ์สลิม JP Natural
ACORBIC Vitamin C-1000 อะคอร์บิค วิตามินซี 1000mg JP Natural Cosmetic
Extra C+ Plus Acorbic Softgel เอ็กซ์ตร้า ซี พลัส วิตามินซี ซอฟเจล JP Natural
ดีท็อกซี่ สลิม Detoxi Slim แบบ กระปุก JP Natural
สมุนไพรอัพไซส์ สูตรเร่งรัด
Colly Collagen 6,000 mg คอลลี่ คอลลาเจน แท้ อย.10-1-04741-1-0701 คอลลี่ พิงค์ โทร 084-5257677 085-8229551
Colly Plus Collagen 10,000mg คอลลี่พลัส
Colly Chlorophyll Plus Fiber  คอลลี่ คลอโรฟิลล์ พลัส ไฟเบอร์  สารสกัดคลอโรฟิลล์ กลิ่นหอมชาเขียว  ล้างสารพิษ ผิวสวยจากภายใน อย. 10-1-12456-1-0010 บรรจุ 15 ซอง
Colly Pre Gluta 44,000 mg.
Colly Lycopene 6500 mg. คอลลี่ ไลโคปีน
Merrez Ca Collagen UV Two-Way Cake
Merrez Ca Liquid Make Up Base เมอร์เรซกา เบส
Merrez Ca Prime Time
Misaekyeon Merrez'ca Snail Smooth Pore BB Cream SPF45PA+++
Merrez’ca Perfect Face Powder 30 g
Merrez'ca Perfection Matte Color BB Cream SPF50 PA++
Merrez'ca CC matte powder Cake SPF 45 PA+++
Colly Lycopene 6500 mg. คอลลี่ ไลโคปีน
Ver.88 Holiday Lip Pencil Set
BB Babalah บีบี บาบาล่าห์  Babalah Aqua Pore BB SPF37 PA+++ ปริมาณ 10 มล
Babalah cake 2 way  แป้งเค้กทูเวย์ บาบาร่า  ปริมาณ : 14 กรัม
KISTA SONIYA โซนิญ่า อาหารเสริมกำจัดสิวของแท้ ราคา SONIYA กำจัดสิว    อย เลขที่ 12-1-09448-1-0297  ขนาดบรรจุ 1 กล่อง มี 10 เม็ด
Pure White Collagen 100% by Fonn Fonn เพียว ไวท์ คอลลาเจน คอลลาเจนสด
VOODOO AMEZON CC CREAM PERFECECT SUNSCREENS
VOODOO AROMATIC ROSE WATER
สบู่วูดู คลีโอพัตรา Voodoo Cleopatra White Soap
BIO C Gel Plus 1,500 mg. วิตามินซี ไบโอซีเจลพลัส 1500มิลลิกรัม
Chloro Mint Chlorophyll คลอโรมิ้นต์ คลอโรฟิลล์ หุ่นเพรียว ลดพุง ผิวใส ขับถ่ายง่าย
Gluta With Berry And Grapeseed Extract  กลูต้า ออล อิน วัน Gluta All in One แพ็คเกจใหม่ล่าสุด อย. 24-1-20555-1-0295 บรรจุ 30 เม็ด อยากผิวสว่างใส ต้องลอง Gluta All in One
สบู่โฮยอนระเบิดขี้ไคล Ho-Yeon ตัวแทนรายใหญ่  เลขที่จดแจ้ง 10-1-5839475  ขนาด 80 กรัม
Minzol Soap White Honey Arbutin Collagen Gold สบู่มินโซว ไวท์ คุณค่าแห่งทองคำ และ น้ำผึ้ง  ปริมาณสุทธิ 80 กรัม
Narah Gymnema Herbal Tea
นราห์ กาแฟลดเบาหวาน Narah Herbal Coffee 3 in 1   เลขที่ อย. 50-2-03149-2-0028
กรดโอโม่ ขาวแรงจัดเต็ม!  เลขที่จดแจ้ง 10-1-5869777 ขนาด 30 ml.
OMO Plus Lotion โลชั่นโอโม่พลัส  ขนาดบรรจุ 500 ml. เลขที่จดแจ้ง อย.10-1-5851141
Secret Plus ซีเครท พลัส กล่องดำ    เสริมอาหารสำหรับคุณสุภาพสตรี 1 กล่อง มี 30 เม็ด   อย.13-1-06950-1-0043
Topping Balm Plus ท็อปปิ้ง บาล์ม บำรุงหัวนมขาว ขาหนีบขาว  เลขที่แจ้ง 10-1-5875401
วูดู สบู่ คลีโอพัตรา สูตรเย็น
วูดู ดีฟ คลีนซิ่ง เมคอัพ รีมูฟเวอร์
SEVEN DAYS เซเว่น เดย์
V2 Wonder Night Repair 30 g
Underarm cupcake
V2 Wonder Night Repair
GLUTA WINK WHITE LOTION โลชั่นกลูต้า วิ๊งค์ไวท์
ALOE VERA 99.5% SOOTHING GEL
ALOE VERA & SNAIL 99.9 % โลชั่นว่านหางจระเข้ สูตรหอยทาก
Amado Fiber Strawberry Flavor
Amado Fiber Strawberry Flavor
สบู่โสมคุณหญิง
แป้งโช Cho
Clear Dark Cream Skin by Chomnita
BLACK ROSE' CREAM
CHLOROPHYLL POWDER คลอโรฟิลล์ พาวเดอร์
BIO Fin VITAMIN 3in1 Premium
Cho12 โชทเวลฟ์
D108 By fonn fonn
ครีมน้ำนมข้าว บำรุงผิวหน้า กลางวัน
Wiwa Skin Care Products  วีว่า เซรั่ม เฟิร์ส
Wiwa Estrella Whitening and Anti Aging Moisturizer
Wiper up
Wiwa Collagen Drink Up
Dr.Sneaker น้ำยาทำความสะอาดรองเท้า
Bamboo Mouthwash Plus
L-CARNITINE APPLE PLUS
L-GLUTA BERRY PLUS
FIX ลูกอมเลิกบุหรี่
AURUM GINSENG COLLAGEN CREAM
CC NANO VITAMIN C & ZINC 1000 mg.
พาดาโซ่เอสโกโก้ Padaso CoCoa
Grid Solution CC Cusion SPF 50+ PA+++
HyCafe Coffee
Hypuccino Instant Coffee Mix กาแฟไฮปูชิโน่ ไฮปูชิโน่
Ausway Lung  Cleanser 60 Capsules
Ava Appy Day ลดน้ำหนัก
Seine Hill Brightening UV CC Cushion
DONUTT คอลลาเจน 10000 mg
Nowso Golden Horse Oil Facial Cream 50 g.
PURE SOAP BY Jelly
Pure White Collagen 100% by Fonn Fonn
TER UV Matte Cushion
ครีมหมักฮองเฮา สูตรจีน เหยียดผมตรง
DR.SNEAKER BY T TRUST
FITA HO-YEON ไฟต้า โฮยอน ดีท็อกซ์
GLUTA APPFIN NO LIMIT WHITENING By Fonn Fonn
หวีนวดไฟฟ้า กระตุ้นหนังศรีษะ
LB1 Detox แอลบีวัน ดีท็อกซ์
Cleara เซรั่มสมุนไพร รักษาผมบาง
Maquereau Collagen Pure Pure
MEZO NOVY (เมโซ่โนวี่)
Mooi Keratin Hair Treatment
Mooi Keratin Plus++ Shampoo & Conditioner
Prepskin What Kiss ลิปสติก
RAN แป้ง Powder SPF30+ มีให้เลือก 3 สี
Sena Marine Plankton Aging Serum Concentrate 50ml.
The Collagen Kiratin Dietary Supplement Product
เคลียร์ร่า แฮร์ คอนโทรล มูส แซมพู
WORRA BY WORANUCH
VitC Bio Aura 1,000mg
GIUTA C PLUS LOTION ขาวโบ๊ะ โลชั่นกลูต้า ซี พลัส
GLUTA WHITENING SOAP
Green Bio Super Treatment แบบขวด
Green Bio Tuper Treatment
สบู่มาร์คผิวบุ๋มบิ๋ม
แอล-กลูต้า อาโมนิ L-GLUTA ARMONI
Liv White Diamond
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร MIDORI
Money SPF 50 PA+++
ครีมขมิ้นไพรสด บำรุงผิวหน้า กลางคืน

ประโยชน์ของใยอาหาร

ประโยชน์ของใยอาหาร

ใยอาหาร

ใยอาหาร (ภาษาอังกฤษ Dietary fiber) คือ ส่วนของพืชผัก ผลไม้ หรือเมล็ดธัญพืชที่มนุษย์
ได้รับประทานเข้าไป แต่จะไม่ถูกย่อยโดยน้ำย่อยของคน (จึงไม่ให้พลังงาน) แต่อาจจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์
บางชนิดในทางเดินอาหารของคน








ชนิดของใยอาหาร
ใยอาหารสามารถจำแนกออกได้ตามความสามารถในการละลายน้ำ คือ

- ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ (insoluble fiber) หมายถึง เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ
แต่จะพองตัวได้ในน้ำเหมือนฟองน้ำ (ไม่มีความหนืด) ทำให้เพิ่มปริมาตรน้ำในกระเพาะอาหาร ช่วย
เพิ่มกากอาหาร และช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจึงรู้สึกอิ่ม โดยเส้น
ใยชนิดนี้แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่จะไม่สามารถย่อยได้ จึงช่วยเพิ่มเนื้ออุจจาระ ลดปัญหาอาการท้องผูก
และช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย เช่น เซลลูโลส (Cellulose), ลิกนิน
(Lignin), เฮมิเซลลูโลส (Hemicellulose) เป็นต้น

- ใยอาหารชนิดละลายน้ำ (soluble fiber) หมายถึง เส้นใยอาหารที่ละลายได้ในน้ำแล้วดูด
ซับน้ำไว้กับตัว ใยอาหารชนิดนี้เมื่อละลายน้ำจึงมีความหนืดเพิ่มขึ้น มีลักษณะเป็นเจล สามารถจับน้ำตาล
และดูดซับน้ำมันได้ ซึ่งใยอาหารชนิดนี้ร่างกายของเราจะย่อยเองไม่ได้ แต่แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ใหญ่
จะสามารถย่อยได้

หมายเหตุ : ใยอาหารแต่ละชนิดจะมีความสามารถมากน้อยแตกต่างกันในด้านการละลายน้ำ ความหนืด
ความสามารถในการจับน้ำไว้ ความสามารถในการจับแร่ธาตุและสารอินทรีย์ต่าง ๆ





ประโยชน์ของใยอาหาร

1. ใยอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาล ช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาล จึงมีผลดีต่อผู้ที่เป็นเบาหวาน
ผู้เป็นเบาหวานที่รับประทานใยอาหารประมาณ 8-20 กรัมต่อ 100 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ตะสามารถ
ช่วยลดระดับกลูโคสและอินซูลินได้ประมาณ 20-50% เชื่อกันว่าใยอาหารชนิดละลายน้ำจะช่วยเพิ่ม
glucose tolerance แต่ใยอาหารที่ไม่ละลายจะไม่มีผลเลยหรืออาจมีผลเพียงเล็กน้อย

2. ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ช่วยจับไขมันในอาหาร ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน ใยอาหาร
ชนิดละลายน้ำสามารถช่วยลดระดับโททัลและแอลดีแอลคอเลสเตอรอล (ไขมันเลว) ในเลือดได้ และ
การรับประทานใยอาหารในข้าวโอ๊ตและเบต้ากลูแคนในปริมาณ 3-15 กรัมต่อวัน จะช่วยลดระดับ
คอเลสเตอรอลได้ประมาณ 5-15% (จะเห็นได้ชัดในในผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดสูง) ส่วนใยอาหารที่ไม่
ละลายน้ำเช่นเซลลูโลสและ Wheat bran จะไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

3. ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย

4. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

5. ใยอาหารมีประโยชน์ต่อการทำหน้าที่ของทางเดินอาหารส่วนต้น โดยใยอาหารชนิดละลายน้ำ
เท่านั้นจะทำให้อาหารอยู่ในกระเพาะนานขึ้น โดยการฟอร์มตัวเป็นเจลเหนียวในกระเพาะ สำหรับ
ผลกระทบต่อการดูดซึมของสารอาหาร พบว่าใยอาหารที่ละลายน้ำจะช่วยลดการดูดซึมของกลูโคส
ผ่านเยื่อบุผิวของลำไส้ ช่วยลดการดูดซึมของไขมัน จึงมีประโยชน์ต่อการควบคุมระดับไขมันใน
เลือดและระดับกลูโคส ใยอาหารบางชนิดอาจมีผลต่อการดูดซึมโปรตีน เพคตินและโพลีแซ็กคาไรด์
ของถั่วเหลืองจะจับตัวกับ cation (แคทไอออน) ทำให้ลดการดูดซึมของแร่ธาตุบางชนิด เช่น
แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง และสังกะสี


6. ผลดีจากขบวนการ fermentation ของใยอาหารต่อระบบของลำไส้ใหญ่ เอนไซม์
ในทางเดินอาหารของมนุษย์จะไม่สามารถย่อยใยอาหารได้ แต่แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่และซีกั่ม
จะสามารถทำได้ และยังสามารถ ferment ใยอาหารได้ด้วย ทำให้ได้กรดไขมันสายสั้น
รวมไปถึงพลังงานและแก๊สต่าง ๆ กรดไขมันสายสั้นจะถูกดูดซึมผ่านเยื่อบุผนังของลำไส้ใหญ่
เมื่อเข้าไปอยู่ในเยื่อบุแล้วมันจะถูกใช้เป็นพลังงาน โดยประโยชน์ของกรดไขมันสายสั้นมีดังนี้
ช่วยลด pH ในลำไส้ ลดปริมาณยูเรียและแอมโมเนีย ช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของกระเพาะและลำไส้
ส่งเสริมการดูดซึมน้ำและโซเดียม ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยท้องเสีย

7. ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเยื่อบุผิวหนังของไอเลี่ยมและลำไส้ใหญ่ ให้พลังงานแก่ host
(จะเป็นผลดีในกรณีที่ host มีภาพวะการดูดซึมสารอาหารบกพร่อง) ช่วยทำให้เกิดความสมดุล
ของแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยในขบวนการเมแทบอลิซึม (metabolism) ของกลูโคสและไขมัน
และกรดไขมันบิวไทเรทจะช่วยป้องกันการเป็นมะเร็งของลำไส้ใหญ่ช่วยส่งเสริมการทำหน้าที่และการ
เจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ใหญ่

8. ใยอาหารมีผลต่อเยื่อบุผิวในลำไส้ ทำให้เยื่อบุผิวหนังของลำไส้แข็งแรง จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง
พบว่าใยอาหารสามารถช่วยในการเจริญเติบโตของเยื่อบุผิวในไอเลี่ยมและลำไส้ใหญ่ได้ โดยจะทำให้ลำไส้
มีน้ำมากขึ้น ยาวขึ้น และลำไส้มีคริปท์ลึกขึ้น และการรับประทานทั้งใยอาหารที่ละลายน้ำและใยอาหารที่ไม่
ละลายน้ำจะช่วยป้องกันการห่อเหี่ยวของเยื่อบุผิวหนังของลำไส้ได้ดีกว่าการเลือกรับประทานใยอาหาร
ละลายน้ำเพียงอย่างเดียว

9. ใยอาหารช่วยในการขับถ่ายของลำไส้ใหญ่ ใยอาหารไม่ละลายน้ำสามารถช่วยเพิ่มเนื้อของอุจจาระได้
เนื่องจากไม่สลายตัวลำไส้ใหญ่และยังสามารถจับกับน้ำได้ด้วย จึงช่วยทำให้อุจจาระอ่อนนุ่ม แต่ถ้าเป็น
ใยอาหารชนิดหยาบจะทำให้เกิดเนื้ออุจจาระมากขึ้น ส่วนใยอาหารละลายน้ำจะทำให้มีเนื้ออุจจาระน้อย
และถ้าเป็นใยอาหารที่ถูก ferment ได้ดีก็จะทำให้ลำไส้ใหญ่มีแบคทีเรียเพิ่มมากขึ้น ทำให้เกิดแก๊ส
ในอุจจาระได้มาก จึงอาจเพิ่มปริมาตรและน้ำหนักของอุจจาระได้ ใยอาหารที่ละลายน้ำมักจะไม่ลด
transit time ของลำไส้ใหญ่ ส่วยใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะลด transit time
ของลำไส้ใหญ่ ส่วนใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำจะทำให้การถ่ายอุจจาระถี่ขึ้นจากเดิมที่ถ่ายน้อย

10. ใยอาหารสามารถช่วยในการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักได้ เนื่องจากทำให้ปริมาณของอาหาร
มีมากขึ้น มีการดูดน้ำเข้ามาในทางเดินอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว การบริโภคอาหารก็ลดน้อยลงตามไปด้วย
ความสำคัญของใยอาหารในทารกและเด็กนับวันยิ่งมีความสำคัญเพิ่มมากขึ้น เพราะในน้ำนมแม่จะมีใยอาหาร
ชนิดละลายน้ำมากกว่า 150 ชนิด จึงได้มีการเติมใยอาหารบางชนิดลงในนมผงดัดแปลสำหรับทารกเพื่อให้
คล้ายนมแม่มากขึ้น




ผลเสียของใยอาหาร

แม้ว่าใยอาหารจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากมายเส้นใยอาหารแต่การรับประทานในปริมาณมาก
จนเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน เช่น

- ใยอาหารจะไปลดการดูดซึมของสารอาหารบางชนิด เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง
และสังกะสี เป็นต้น

- ใยอาหารอาจส่งผลเสียต่อทางเดินอาหารได้ เช่น อาเจียน มีแก๊สในกระเพาะและลำไส้ ลำไส้เคลื่อนไหว
เร็วกว่าปกติและปวดท้อง เป็นต้น

- สำหรับในผู้ที่ต้องให้อาหารทางสายยาง ใยอาหารที่หยาบอาจจะทำให้เกิดการอุดตันในสายยางได้

การเลือกรับประทานใยอาหาร

เป็นที่ทราบกันแล้วว่าใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำจะช่วยดูดจับน้ำ ทำให้เนื้ออุจจาระเพิ่มขึ้นในลำไส้
ส่วนใยอาหารที่ละลายน้ำจะมีประโยชน์มากเพราะเมื่อถูก ferment แล้วจะได้กรดไขมันสายสั้น
ใยอาหารทั้งสองมีผลต่อพฤติกรรมของลำไส้ทั้งในด้านท้องเสีย (ใยอาหารชนิดละลายน้ำ) และในด้าน
ท้องผูก (ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ) และใยอาหารทั้งสองยังช่วยกั้นการรุกล้ำของเชื้อโรคได้อีกด้วย
ใยอาหารที่ละลายน้ำและมีความยืดหยุ่นดีจะช่วยควบคุมเมแทบอลิซึม (metabolism) ของ
กลูโคสและไขมัน ส่วนใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะควบคุมไม่ได้

ดังนั้นการรับประทานใยอาหารทั้งสองชนิดจากหลาย ๆ แหล่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด และการรับประทาน
ใยอาหารเพียงวันละ 10-13 กรัมต่อ 1,000 กิโลแคลอรี่ หรือประมาณ 20-35 กรัมต่อวัน สำหรับเด็กปริมาณ
ที่แนะนำต่อวันให้ใช้สูตร อายุ + 5 เช่น เด็กอายุ 12 ปี ปริมาณใยอาหารที่ควรได้รับต่อวันก็คือ
12+5= 17 กรัม เป็นต้น ซึ่งการจะได้รับใยอาหารอย่างเพียงควรจะได้รับผักประมาณ 2 ทัพพีต่อมื้อ
และกินข้าวกล้อง มีผลไม้ประมาณ 3-4 ส่วนต่อวัน โดยใยอาหารจะช่วยทำให้การขับถ่ายอุจจาระเป็น
ไปอย่างสะดวกและทำให้เยื่อบุผิวของลำไส้แข็งแรงขึ้นโดย (จากงานวิจัยพบว่าหากรับประทานใยอาหาร
นาน 1-2 อาทิตย์จะช่วยลดอาการท้องผูก ท้องเสีย และช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของไบฟิโดแบคทีเรีย
ในลำไส้ใหญ่ได้)

สำหรับแหล่งอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง (มีปริมาณของเส้นใยอาหารมากกว่า 3 กรัม ต่ออาหาร 100 กรัม)
ได้แก่ สะเดา แครอท งา กระเจี๊ยบเขียว ผักหวาน ผักบุ้งไทย ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว ถั่วเขียว เมล็ดทานตะวัน
ใบกุยช่าย ใบชะพลู แพร์ ฝรั่ง แอปเปิ้ล เป็นต้น (ส่วนอาหารที่มีเส้นใยปานกลาง หรือ 1-3 กรัม ต่ออาหาร
100 กรัม เช่น กะหล่ำปลี ข้าวโพดต้ม ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักบุ้งจีน ตำลึง มะละกอน้อยหน่า พุทรา
เป็นต้น ส่วนอาหารที่มีเส้นใยอาหารน้อย หรือน้อยกว่า 1 กรัม ต่ออาหาร 100 กรัม เช่น ข้าวขาว กล้วย
ขนุน ชมพู่ แตงกวา แตงโม แตงไทย ลิ้นจี่ มะม่วง มะปราง ละมุด ลำไย ส้ม องุ่น เป็นต้น และอาหารที่ไม่มี
ใยอาหารเลยหรือมีน้อยมาก เช่น อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ต่าง ๆ อาหารทะเล หอย ปลาหมึก ไข่ น้ำนม เป็นต้น)
โดยผักและเมล็ดธัญพืชทั้งเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดขาว จะเป็นแหล่งสำคัญของใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำ
ส่วนผลไม้และถั่วเมล็ดแห้งจะเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำได้ ซึ่งการได้รับเส้นใยอาหารทั้ง
สองชนิดในปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้เกิดความสมดุลของระบบทางเดินอาหารและเป็นประโยชน์ต่อร่าง
กายมากที่สุด

วิธีการเพิ่มใยอาหารในชีวิตประจำวัน
- ควรรับประทานผลไม้แทนขนมต่าง ๆ หลังการรับประทานอาหาร
- ให้เลือกรับประทานผักและผลไม้สดโดยไม่ต้องปอกเปลือกให้มาก เช่น แตงกวา ฝรั่ง ละมุด องุ่น แอปเปิ้ล
เป็นต้น
- ควรเลือกรับประทานอาหารประเภทถั่วเปลือกแข็งหรือพืชตระกูล รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่มาจากถั่วให้มากขึ้น
(ที่สำคัญต้องเป็นถั่วที่ยังใหม่อยู่)
- หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านกรรมกรรมวิธีที่ทำลายเส้นใยอาหาร เช่น การเคี่ยว การขัดสี การตุ๋นจนเปื่อยเละ
เป็นต้น
- ให้รับประทานผักสดอย่างน้อยให้ได้วันละ 1-2 ถ้วย และปริมาณของเส้นใยอาหารที่ได้รับในแต่ละวัน
ไม่ควรน้อยกว่า 20 กรัม

หมายเหตุ : ประเทศไทยมีผักและผลไม้สดตลอดทั้งปี ซึ่งนับว่าโชคดีมากสำหรับคนไทย เราจึงไม่มีความจำ
เป็นที่ต้องไปหาซื้ออาหารอัดเม็ดหรือแคปซูลมารับประทาน เพราะนอกจากที่จะมีราคาที่สูงแล้ว เรายังได้แค่
เส้นใยอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ถ้าเราเลือกรับประทานผักผลไม้สดในบ้านเรานอกจากจะมีราคาถูกแล้ว
ยังได้ทั้งวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย





 
   



Tags : ประโยชน์ของใยอาหาร

Copyright 2010-2016 LadyBuffet.com All right reserved.



  
  
  
  
  
  
  
  

 
  
view